Внимание!

Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам моложе 18 лет.

Алкоголь противопоказан лицам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам,
лицам с заболеваниями центральной нервной системы и органов пищеварения.

Содержащаяся на сайте справочная информация об ассортименте алкогольной продукции
не является предложением о приобретении и доводится до сведения посетителей в соответствии
с требованиями Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей" и Федерального
закона от 28.12.2009 N 381-ФЗ "Об основах государственного регулирования торговой деятельности
в Российской Федерации", с учетом ограничений, установленных Федеральным законом от 13.03.2006
N 38-ФЗ "О рекламе" (в редакции Федерального закона от 20.07.2012 N 119-ФЗ).

Исполнилось ли Вам полных 18 лет?

Группа Компаний Мозель
Вина Германии
Вина Франции
Вина Испании
Вина Италии
Вина Нового Света
Вина Венгрии
Игристые вина
Крепкий алкоголь
Бренди Армении
Поиск

www.winestream.ru
Winestream - новый проект компании "Мозель"

Журнал о напитках и ресторанном бизнесе
Журнал о напитках и ресторанном бизнесе





Существующая ныне классификация итальянских вин сложилась в последние 30-35 лет. 12 июня 1963 года вышло «Дисциплинарное положение для производства вин», согласно которому вина делятся на три категории по качеству. В январе 1992 года был издан еще один закон, который дополнил классификацию вин, введя ещё одну категорию.

1) Vini Da Tavola. Самая низшая категория вин - ординарные (столовые) вина, производство которых не регламентируется никакими законами. Нередко от сезона к сезону меняется состав сортов винограда и другие характеристики. Это, например, «Шардо», «Кюве».

2) Indicazione Geografica Tipica (сокращённо IGT). Местные вина. Эта категория стоит чуть выше столовых вин, к ней относятся вина, которые чуть-чуть выделились из общей массы. Определяется цвет вин, их сортовой состав и происхождение, а на этикетках обычно указывается место производства и сорт винограда. Например, «Токай дель Венето», «Пино иль Гризо», «Ламбруско», «Тоскано», «Розато дель Саленто».

3) Denominazione d'Origine Controllata (сокращённо DOC). Качественные вина. Строгие законодательные нормы регламентировали для каждого из вин в этой категории сортовой состав винограда, их соотношение, технологию возделывания и максимально допустимую урожайность. Чтобы получить для своего вина эту категорию, винодел подает заявку в местную торговую палату и местные органы власти, отправляет копию в Национальный комитет Наименований. В случае положительного решение Комитет переправляет заявку в Министерство сельского хозяйства Италии, после чего президент издает дополнение к закону DOC. Благодаря такой сложной процедуре, соблюдается строгое соответствие качества вина данной категории. Это такие вина, как «Барбера Асти», «Фраскати», «Монтепульчано», «Вальполичелла», «Соаве», «Вердиккио Классико», «Мускат».

4) Denominazione d'Origine Controllata e Garanta (сокращённо DOCG). Категория вин контролированных и гарантированных наименований по происхождению. Это более высокая категория, чем DOC. Вина такого типа всегда можно узнать по красной марке с названием вина и номером. Это, например, «Кьянти», «Кьянти Классико», «Дольчетто Акуй».

 


© 2004-2008 ЗАО "Мозель". Все права защищены.